よくある質問|肉厚で旨みが格別な【きのこの十兵衛】の干し椎茸(乾燥しいたけ)、ぜひお試しください。

よくあるご質問

代金の支払い方法について教えてください。

現在、お支払いはヤマト運輸の代金引換にて承っております。

送料はいくらですか?

関東・関西・信越・中部・北陸…800円
南東北・中国・四国……………800円
北東北・九州……………………800円
北海道・沖縄……………………1300円
※1梱包・80サイズ・5kgまで
※生椎茸の発送には別途クール料金(216円)がかかります。

注文ができているのかを確認したいのですが。

ご注文完了後、弊社より「ご注文受付メール」が届きますのでご確認ください。
※ご注文より48時間以上たっても受付メールが届かない場合は、
 大変お手数ですが、お問合せフォームよりご連絡ください。

メールが届きません。

メールが届かない場合、下記項目もご確認ください。
・入力したメールアドレスに誤りがないか
・迷惑メールフォルダやゴミ箱に入っていないか
※お使いのメールサービスのセキュリティ設定により受信できない場合もございます。

贈物用の梱包や熨斗(のし)はお願いできますか?

贈答品梱包や熨斗については現在準備中です。
ご迷惑をおかけし大変恐縮ですが、今しばらくお待ちくださいませ。

商品の返品はできますか?

万一ご注文と異なる商品が届いたり、配送上の破損・商品に品質上の問題がありました場合、
商品到着後、7日以内にお問合せフォームよりご連絡ください。
商品状態の確認後、速やかに代替品等の交換を手配いたします。

商品の性質上、お客様のご都合による返品・交換・キャンセルは
承りかねますので、ご容赦ください。

どれくらいの時間で届きますか?また、配送日の指定はできますか?

ご注文をいただいてからお届けまで、通常3~4日程度でのお届けとなります。
お届け日のご指定も可能です。
お届け日の指定がない場合は最短日数でお届けいたします。
(※天候などにより、ご希望の日時に到着しない場合がございます)

「生椎茸」と「乾しいたけ」のおすすめの食べ方はありますか?

生しいたけは、食感や風味を味わう料理に向いています。

新鮮なものが手に入れば、ぜひ、そのまま網焼きや、てんぷらでお楽しみください。

野菜炒め・焼きそばなのどの炒め物や、すき焼き・水炊などの鍋物のほか、

ステーキソテー、肉詰めなどで、ぷりっとした歯ごたえや風味を楽しめます。

十兵衛の生しいたけは軸まで柔らかく、甘みも豊かなため、軸までまるごと

食べていただくのがおすすめです。しゃきしゃきとした歯ごたえをお楽しみいただけます。

 ※生しいたけは水洗いすると香りや味が流れ落ちてしまいます。

  気になる場合は軽く拭くか、さっと洗う程度にしてください。


乾しいたけは、香りやうまみ成分を活かす料理に向いています。

基本的には冷水で、じっくり一晩かけて戻しましょう。

(※スライス乾しいたけは戻さずそのままお使いいただけます)

戻した椎茸はもちろん、戻し汁もまるごとご活用ください。

煮もの全般、炊き込みご飯、ちらし寿司などに。根菜や大豆製品との相性も抜群。

昆布だしとミックスさせれば、うまみの相乗効果でさらにおいしさがアップ。


※生しいたけも乾しいたけも、使う前に30分~1時間ほど、傘の裏を天日に干すと

 ビタミンDをたっぷり増やすことができます。ぜひお試しください。

しいたけの栄養について知りたいです。

しいたけには「エルゴステロール」「エリタデニン」「βグルカン(レンチナン)」という3つの注目成分が含まれています。「食物繊維」も豊富です。

1.「エルゴステロール」は、太陽の光に当たることでビタミンDになります。

 ビタミンDは、カルシウムの吸収を助け、歯や骨を強くし、骨粗しょう症を予防してくれます。

2.「エリタデニン」は他のキノコにはない、しいたけ特有の成分です。

 悪玉コレステロールを下げ、善玉コレステロールを上げ、総コレステロール値を減らしてくれるといわれています。

 継続的に摂取することで、血圧を下げる効果が期待できるとされています。

3.「βグルカン(レンチナン)」は免疫力を高める働きがあるといわれています。

 病気と闘う力を高めてくれるため、風邪などの病原菌の感染予防に役立ちます。

4.豊富な「食物繊維」は、便秘改善や整腸作用・美肌効果が期待できます。

 低カロリーなのでダイエットにも最適。

 ぜひ毎日の食事にしいたけを取り入れ、健康づくりにお役立てください。

乾しいたけの保存方法は?

未開封であれば常温保存できます。
戸棚の上部など、湿度の低い冷暗所に保管してください。
開封後は、密封容器や保存袋に移し、乾燥剤を入れて、冷蔵庫か冷凍庫へ。
湿気にあたってしまったら、天日干しをすれば再度保存できます。

椎茸パウダー(微粉末乾しいたけ)の使い方を教えてください。

椎茸パウダーは、天日干しした美味しい乾しいたけだけを
消化の良い、なめらかな微粉末に粉砕したものです。
使い方は簡単、お料理にぱっと入れるだけ。
味の深みと美味しさがグンとアップします!
味噌汁、煮物にさっと加えたり、
炒め物や焼きそばに振りかけたり、
ハンバーグや餃子の具に入れて練りこんだり…ぬか床に加えるのも、おすすめ!
その風味の違いと、便利な手軽さに、きっと驚いていただけることでしょう。
食塩・添加物など一切無添加なので、離乳食などにも安心してお使いいただけます。
椎茸の風味自体はそれほど強くないなので、普段椎茸を食べない方でも
気軽にトライしてみてくださいね。

きのこの十兵衛の商品はどこで購入できますか?

富山県東部・黒部市、入善町、魚津市のスーパー、JA直売所などで販売しております。
詳しくはメールフォームよりお問い合わせください。

その他のご質問・お問合せについて

その他、ご質問等ございましたらお気軽にメールフォームよりご連絡ください。
※きのこの十兵衛は少人数の小さな農園です。日中はスタッフがハウスで作業中のため、
 お電話でのお問い合わせはお受けできません、なにとぞご了承ください。
※お問い合わせはメールでお願いいたします。

ページの先頭へ